La passion de la famille Visconti pour les pâtisseries traditionnelles s'est transformée en une précieuse réalité artisanale qui représente aujourd'hui l'excellence de la pâtisserie des Pouilles. Partant d'un laboratoire au cœur des Pouilles, nous avons commencé à créer des biscuits en suivant d'anciennes recettes transmises de génération en génération. Aujourd’hui, après plus de vingt ans, cette même passion continue de nous guider. Chaque matin, le parfum de la pâte brisée fraîchement cuite remplit notre laboratoire, où nous travaillons encore à la main, dans le respect des temps et des méthodes de la tradition des Pouilles. Nos maîtres pâtissiers gardent jalousement les secrets d'un art transmis depuis des décennies, où chaque geste compte et chaque détail fait la différence.