Sobre la empresa

La pasión de la familia Visconti por los dulces tradicionales se ha convertido en una preciosa realidad artesanal que hoy representa la excelencia de la pastelería de Apulia. Partiendo de un taller en el corazón de Apulia, empezamos a crear galletas siguiendo antiguas recetas transmitidas de generación en generación.

Hoy, más de veinte años después, esa misma pasión sigue guiándonos.

Cada mañana, el olor a masa quebrada recién horneada inunda nuestro obrador, donde seguimos trabajando a mano, respetando los tiempos y los métodos de la tradición de Apulia. Nuestros maestros pasteleros guardan celosamente los secretos de un arte transmitido durante décadas, donde cada gesto es importante y cada detalle marca la diferencia. Elegimos cuidadosamente ingredientes que cuentan la historia de nuestra tierra: harinas de Apulia molidas a la piedra, huevos frescos de nuestros agricultores locales, levadura madre que cultivamos día tras día. A estos ingredientes básicos añadimos sólo lo mejor, para crear sabores auténticos que recuerdan a los dulces de la abuela. Las galletas Visconti no son sólo dulces: son pequeños cofres que encierran la esencia de la tradición de Apulia, perfectos para hacer especial cada momento del día, desde el desayuno hasta la merienda, e incluso después de cenar.

Cada galleta es un viaje a los sabores genuinos de nuestra tierra, una vuelta a las raíces de la verdadera galleta artesana.